新兴的澳大利亚葡萄品种介绍

过去，澳大利亚国内的葡萄品种有三巨头：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和霞多丽（Chardonnay）。但是在葡萄酒市场的日益变化之下，消费者的口味也随之改变。接下来让我们一起认识这些新兴的澳大利亚葡萄品种吧！

新兴的澳大利亚葡萄品种介绍

1. 慕合怀特（Mourvedre）

来自法国的红葡萄品种慕合怀特也被称为“玛塔罗（Mataro）”，而在西班牙会被叫做莫纳斯特雷尔（Monastrell）。很显然，慕合怀特在澳大利亚发展得非常顺利，作为歌海娜-西拉-慕合怀特混酿（GSM）葡萄酒的重要原材料，能够与澳大利亚的西拉相互配合，得以酿造出优质的GSM葡萄酒。2015年，这个葡萄品种在澳大利亚的种植面积约为751公顷，年产量为7399公吨。

2. 杜瑞夫（Durif）

杜瑞夫是由19世纪晚期居住在法国南部的一名园丁杜瑞夫博士，通过将西拉（Syrah）与佩露西（Peloursin）进行杂交而研发的新品种，这个新品种具备抵抗粉霉病（Powdery Mildew）侵害的特性，不过由于葡萄串本身结构比较紧凑，所以较易得白腐病（rot）。因此，杜瑞夫并不适应家乡法国罗讷河谷 （Rhone Valley）的气候，反而阳光明媚、雨水更少的加州更适合它的生长，于是，最终落户加州，在澳大利亚也广泛种植。目前，杜瑞夫在澳大利亚的种植面积为625公顷，年产量为6226公吨。

3. 丹魄（Tempranillo）

丹魄被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它为西班牙最为著名的红葡萄酒赋予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的种植也越来越普遍，澳大利亚就是其中之一。丹魄在澳大利亚的种植面积为736公顷，年产量达5570公吨，比2012年增长63%。

4. 桑娇维塞（Sangiovese）

作为一种品质多变的红葡萄品种，桑娇维塞（Sangiovese）是意大利种植面积最广的葡萄品种，典型的香气有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等。澳大利亚的维多利亚州产区（Victoria）是桑娇维塞的大本营，虽然种植面积有所下降，但是产量却增加了3%，为5210公吨。

5. 玛珊（Marsanne）

玛珊是一种日益流行的白葡萄品种，所酿制的白葡萄酒酒体丰满，香味明显。该品种可能起源于法国北罗讷地区，典型的香气有柠檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等。在澳大利亚，玛珊这种从罗讷引进的葡萄及它所酿制的强劲葡萄酒（有时在瓶中会发展得较快）一直以来都备受重视。2015年，玛珊的种植面积为163公顷，年产量为1994公吨。

6. 维蒙蒂诺（Vermentino）

维蒙蒂诺是一种迷人且芳香四溢的的白葡萄品种，和菲亚诺同属一个类别。在澳大利亚约有121公顷，年产量却由1842公吨，较2012年增长幅度达119%。

7. 菲亚诺（Fiano）

菲亚诺葡萄风味浓烈，是酿制意大利南部卡帕尼亚（Campania）产区内的阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino）DOCG葡萄酒的经典葡萄品种。而这个葡萄品种似乎在澳大利亚的迈拉仑维尔产区（McLaren Vale）找到了理想的种植地。在这最近三年中，年产量达到685公吨，增长率高达101%，而种植面积也增长4%，为111公顷。

8. 巴贝拉（Barbera）

巴贝拉是一种多产且可塑性强的红葡萄品种，典型的香气有樱桃、李子、黑莓和玫瑰等。在澳大利亚国内种植面积约有110公顷，2015年的产量达683公吨，较2012年增长40%。

9. 黑珍珠（Nero d'Avola）

黑珍珠（Nero d’Avola）是一种越来越著名的红葡萄品种，同时也是意大利西西里岛上最优质的葡萄品种之一。目前澳大利亚国内种植面积为77公顷，产量为602公吨。相比较于2012年，这个葡萄品种的种植面积增长率超过了130%，而产量增长率达763%。

10. 蒙特布查诺（Montepulciano）

蒙特布查诺是一种生命力旺盛的红葡萄品种，在意大利中部的大部分地区均有种植。而在澳大利亚，虽然规模不算大，这个葡萄品种的种植面积从2012年的49公顷增加到2015年的75公顷，种植面积增长率超过了50%，而蒙特布查诺葡萄产量也从178公吨增长至449公吨，产量增长率达152%。