马来西亚新山美食推荐

在马来西亚柔佛州的首府城市--新山，鸡鹅鱼鸭，珍肴异馔，各地美食百花齐放，尤其不要错过这些独具特色的新山美食。

马来西亚新山美食--牛肉丸

马来西亚新山美食推荐

新山鸡饭

新山的鸡饭味道追求很是讲究，家家做的都不错。鸡肉嫩滑香甜，米饭颗颗饱满，色味俱佳，再搭配一碗汤，回味无穷。像旺角田园鸡就是新山的著名鸡饭之一，对鸡肉的严格挑选以及精心的制作，保证入口味香柔滑，唇齿留香。

店名：旺角田园鸡（大马花园纪金发茶餐室里的摊位）

地址：No.80，JalanBadik.TamanSriTebrau，80050JohorBahru，Johor，Malaysia

班兰牛肉丸

班兰的牛肉丸算是新山的经典特有美食，而这家马来西亚老店营业已经有六十年以上，每日用精挑细选的牛肉手工搓制，保证每颗肉丸弹性十足，爽滑筋道。牛蹄筋弹嫩不腻，搭配粿条和配菜，或者再放点酱油，再喝一口浓郁香美的汤，软嫩滑爽，那你就会知道这老店每天人来人往的缘故了。

店名：restoranpandan班兰牛肉丸

地址：从TebrauHighway进入后，再从JlnLooHongJoo进入KampungPandan，经过大约100米后，右手边就是。靠近三神庙

营业时间：周一休息，周二-周日：7:00-14:00

鱼头

新山的人大部分都爱吃鱼头，做法多样口味多变，麻辣、红烧、清蒸、咖喱，都是顶好的选择。鱼头的汤和配料尤其重要。太稀则味不够，太浓则配菜不好吃。

新山最最热闹的阿福街金龙阿仔咖哩鱼头备受好评。不管什么时候来，店内的人总是络绎不绝，排队是常有的事儿。店内的咖喱鱼头配菜料给的很足，但是每种菜都有其本身的味道，并没有抢走鱼头的美味。咖喱也是醇厚香浓，而这款主打咖喱是独家自制的。如果来了新山，一定不要错过这里的美味。

店名：阿福街金龙阿仔咖哩鱼头

地址：74，JalanWongAhFook，80000JohorBahru

营业时间：08:00—15:30

云吞面

新山的云吞面很独特，云吞的馅儿要不饱不少，面的讲究也是大学问。大部分的店家都会制作全蛋面，这样会使面更有弹性和韧劲，烫面之后面的香味也会扑鼻四溢，刚煮好的云吞面端上来，鲜美的云吞汤也是一绝。所以每到新山的人，都会尝一尝已成为独具特色的新山云吞面。

粿条汤

在新山自然要品尝最具特色、最有历史的粿条汤。特质的骨汤为汤头，新鲜天然的配料，添加猪肉或者牛肉，粿条顺滑爽口，喝上一口酸辣鲜香，让人欲罢不能。

新山每家做的都不错，是日常重要的小吃之一。无论男女老少，都是被粿条汤的美味收买的对象。亚华粿条汤算是美味的代表，骨汤香气扑鼻，猪肉嚼劲不腻，唇齿留香。这绝对是数十年来的保证。

店名：亚华粿条汤

地址：No.21，JalanSerigala，TamanCentry，80250JohorBahru，Johor，Malaysia

营业时间：7:30-16:30

肉骨茶

肉骨茶并不是新山本土特色，但是却在新山美食占了重要的一席之地。因这里大多都是潮汕口味，肉骨茶也不例外，不同于福建肉骨茶，新山的肉骨茶相对来说更加清香少油，肉质松软带有韧性，汤头浓香四溢，绝对是下饭满足口腹之欲的最佳选择。

如果你想尝试古早味道，炭火烹制的肉骨茶，那么顺发老店就绝对满足你的要求。这家老店坚持用炭烧，保持着肉质的香嫩，汤的入味，绝对是在新山数一数二的好评。

店名：ShoonHuatBakKutTeh顺发肉骨茶

地址：236，JalanSutera1，TamanSentosa，80150JohorBahru.

营业时间：8：00—17:00

新山烧鱼

吃过马来西亚很多烧鱼就会发现，新山的烧鱼真的算一绝特色。食材新鲜，独特的酱料，配料给的很足，口味也是多种多样的。几乎你想的到的口味这里通通都有，而且做得比想象中更美味。

新记烧鱼是新山大名鼎鼎的美食之一，凭着口口相传的好味道，小尝一口，鱼肉的每个部分都肉质不同，该软的软，该Q的Q，酱料浸入的也很足，十足是下饭的好助手。

店名：大马新记铁板烧鱼

地址：食得福美食中心No.1-35JalanMusangBulan，TamanCentury，80250JohorBahru，Johor，Malaysia

营业时间：12:00—18:00

文/游谱旅行