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好吃的日本京都日式餐厅,你打卡过几家呢?

好吃的日本京都日式餐厅,你打卡过几家呢?

(发布时间:2020年03月19日 信息发布:重庆海外旅行社·旅游百事通 游客/发表人:过客)

到京都旅行,除了购物和美轮美奂的四季风景,最吸引我的就数各种美食了。要精致的,有百年历史的怀石料理、寿司、寿喜锅;要接地气的风味也有气氛热闹的烧肉、烧鸟。奉上我最爱的京都日式餐厅攻略,下次记得带上这份攻略和吃货朋友再出发哦~

日本京都日式餐厅:瓢亭

到京都的瓢亭用餐是一件很有仪式感的事情。这家米其林三星的怀石料理餐厅已经有400多年历史,而它的十四代当家高橋英一本人更被授予「京都府無形文化財」,仿佛是一座活生生的文物。步入餐厅的小径铺满青苔,有种要走进寺庙的清幽感觉。这一点都不是错觉,因为400年前的瓢亭就是一间人们去南禅寺参拜路上的「松林茶店」,直到1837年才成为高级怀石料理。现在的店里依然保留着古朴的风格,比起想象中的高级料亭,更像是一个驿站。瓢亭的怀石料理在继承了传统日式料理的风味基础上,也结合了现代的烹饪和四时风物,推陈出新。房间窗外绿意清风,女侍将无微不至的服务,虽然午餐的怀石料理八道料理不算奢华,却很有古意,吃得舒服。很特别的是,瓢亭还会在一年中的不同时段提供早饭,以粥为主食,而最出名的要数那一颗充满匠人精神,晶莹剔透的半熟玉子。据说当时是为了给宿醉后的高等游民和艺妓们提供醒酒餐,却慢慢成为了传统继承了下来。也成为了世界上唯一的「米其林三星早餐」~

瓢亭

地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町瓢亭35

营业时间:8:00-10:00 朝粥

   

11:00-21:00 正餐

日本京都日式餐厅:鲷匠

鲷匠算得上是京都有名的网红店之一,这家只做鲷鱼的米其林一星餐厅,也已经有上百年的历史。位于天龙寺的不远处,只要饭点经过,门口都一直排队人潮不断。门口的暖帘画着可爱的鲷鱼logo,便预示着店家的主题了~店里的座位不多,却蛮有格调的。摩登现代的日式禅意,黑白相间,临窗的位置还能看到庭院的风景。丝毫不会拥挤喧闹。午餐的菜单只有两种套餐—烤鲷鱼套餐和鲷鱼刺身茶泡饭套餐。如果和小伙伴一起来,不妨都点来尝尝看哦~点的是鲷匠最有名的「鲷鱼三吃」,店员会给一份怎么吃的指南。可以分为三个步骤:

1 刺身沾着芝麻酱吃,对于我这个麻酱爱好者来说,特别喜欢~

2 把裹着酱汁的刺身放在热腾腾的米饭上

3 把鱼肉和米饭做成茶泡饭,鱼肉是半熟的状态,吃起来非常清爽甘甜 最后用沾满黄豆粉甜甜的蕨饼为这一餐画上句号,完美~虽然菜量比较少,但价格不高,味道也很不错。

鲷匠

地址:京都右京区嵯峨天龙寺濑户川町26-1

营业时间:11:00-  定休日:不定休

日本京都日式餐厅:烧肉Dining甲

烧肉可以说是我最爱的日料之一,特别是人多的时候一起,氛围也超赞~焼肉ダイニング甲(烧肉Dining甲)就是我在京都很喜欢的一家,在烧肉店来说,它的装潢算得上是十分雅致的。木色调简约的日式风格,清爽舒服,没有油烟。焼肉ダイニング甲(烧肉Dining甲)的特色是可以在一家店里吃到神户牛、松阪牛和近江牛三种有名的和牛。牛肉会带骨熟成,味道更加浓郁丰富,简直是肉食动物们的天堂了~在这里千万不要错过各种花样的生牛肉,这里可是少有拿到牛肉生食许可的店家哦~海胆、松露、生鸡蛋加上生牛肉,口感很赞。菜单上有套餐也可以单点。近江牛的性价比相对会高。选择困难的小伙伴可以试试「甲特选推荐拼盘」,里面包含了五种部分的牛肉,还分别有神户牛和近江牛,可以尝遍各种口味。店员还会亲自过来帮我们把肉烤好,非常贴心~

焼肉ダイニング甲(烧肉Dining甲)

地址:日本京都市 中京区 押小路通柳马场东入等持寺町34-1 ぺぺ(PePe)御所南1F

营业时间:17:00-00:00

日本京都日式餐厅:吉兆

吉兆岚山几乎已经成为了很多美食爱好者来京都必打卡的梦幻地。1930年由日本料理界泰斗的汤木贞一创立的一家小餐厅,如今成为世界各地食客趋之若鹜的连续十年的米其林三星餐厅,在这里用餐享受的是味道,更是一份艺术和传奇。餐厅的外观其实很低调,位于渡月桥旁的河边,依山傍水,每个季节都有不同的风景。自带的小花园也十分有意境。汤木贞一的孙子德冈邦夫现在继承了料理长的位置。精致高雅的怀石料理也是根据四季的变化来烹饪的。道道都是当地当季最高级的食材。传统的日式烹饪,口味清雅,能够感受食材的本味。餐厅必须提前预定并选择套餐,共分四档,基本是差一两道菜略有不同。因为餐厅十分热门,可以请入住的酒店帮忙定定看哦~每一道菜呈上的器皿都非常精致讲究,漆器、陶瓷、琉璃......收集餐具也是吉兆的创立者汤木贞一从一开始就坚持的收集和兴趣。他甚至拥有一间「汤木贞一美术馆」来保存餐具。而我们席上的这些用具也都是艺术品等级的。

地址: 京都市 右京区 嵯峨天龙寺芒之马场町58

营业时间:11:30-13:00; 17:00-19:00

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