东京涩谷吃冲绳料理（2）

东京涩谷吃冲绳料理

东京涩谷吃冲绳料理（2）

不胜酒力的或者是女生朋友，可以尝试下同样是来自冲绳特产——芒果制作的芒果泡盛，在芒果香气中体验浓浓的南国风情。喝下去，宛如置身在冲绳的某个居酒屋中。注意看，这些杯子也全部都是从冲绳带回，是冲绳当地极具特色的手工艺品。

喝着喝着，冲绳肉类料理的代表作——红烧肉就上场了。

足足煮了12小时的红烧肉在灯光下散发着诱人的光泽，入味松软，却又不失猪皮的弹性和肥肉的香甜。不柴不腻，绝品！

冬天里果然还是要吃点辣的。这道岛豆腐辣辣锅，选用的岛豆腐和刚才的花生豆腐不同，口感偏硬，煮多久也不会碎，即便汤头有点辣，也会被豆腐温和浓郁的豆味中和，产生细腻的美味作用。

在冲绳这块不大的岛上，特产倒是很多。

紫芋就是其中很出名的一种，紫芋可以用来做甜品，做烧酒，没想到在这家店里居然被店家研制出了紫芋可乐饼！甜甜的滋味搭配松脆的外衣，今晚这酒是少喝不了了。

炸的东西还在继续上，这道酥炸高砂鱼几乎是每桌必点的人气商品。毕竟是冲绳的县鱼，每个冲绳人都很爱它，也希望把这种鱼的美味带给其他地方的人品尝。和一般的不一样，高砂鱼炸制的时候会连带鱼皮一起下锅，成品会兼具肉的软嫩和皮的韧性，特别下酒。

说到冲绳的炒菜，这道什锦午餐肉是必须要吃的东西。冲绳是岛猪肉原本不多，美军进驻以后无法满足士兵的蛋白质来源需求。于是这种源自美国的午餐肉就变成冲绳常见的肉类来源。以至于现在变成冲绳口味的象征。韭菜、彩椒、豆芽、胡萝卜炒在一起，借助午餐肉的油脂，不用额外放油，清新爽口。

想吃鸡蛋料理的话，这里还有猪肉玉子烧，一小片一小片的猪肉镶嵌在鸡蛋饼当中，配合铁板的温度吱吱作响，

吃了这么久来点有冲绳特色的主食吧，这玩芝士鸡蛋盖浇饭，与其说是冲绳风格不如说是夏威夷风格的料理。

这种盖浇饭又被称为Tacorice，在夏威夷等太平洋海岛地区很多见。但是店家又觉得这样不够特别，于是把Tacorice放到了韩国的石锅拌饭用的石锅当中。芝士在热力作用下产生粘性，将鸡蛋、米饭和蔬菜还有肉末充分粘合在一起，不要太美味哦～

主食当然不只是饭，还有冲绳特色非常强烈、颜色多彩的冲绳清汤拉面。

最后作为甜品，这家店高CP值的地方又一次显现出来，在关东地区很少见到的美国BLUESEAL牌冰淇凌在这里居然也是吃～到～饱！

并且还有超级珍惜冲绳限定的——甘蔗口味冰淇淋！！！搭配紫芋薯片一起吃。吃货君想说，其他口味都无所谓，只想把这个吃到回本为止！因为甘蔗口味实在是太甜美了！又不是那种死甜，甜味里带着新鲜甘蔗的香气，简直是复原了吃甘蔗是的那种快乐心情。

真的非常推荐大家来吃啦，因为冲绳话和普通日本语还是有些区别，很多人不知道菜单上写的是什么意思，所以店家也特别贴心的准备了附带图片和解说的详细版菜单。这样就不用担心吃到意外的东西了。

店名：てぃーだ渋谷店

东京都渋谷区宇田川町29-2喜楽ビルB1

文/吃货在日本